朝早くから人が並ぶ光景って気になりますよね。最近話題になっている「店内製造の絶品おにぎり」を提供するお店が各地で人気を集めています。
元々は地方の小さな店から始まったこのブームですが、今や全国区の人気に。特に注目なのが、その場で握られる温かいおにぎりの魅力です。コンビニのおにぎりとは一線を画す、ふっくらとした食感と香り高いご飯が人々を虜にしています。
例えば、東京・中目黒の「おむすび権米衛」は朝7時の開店前から行列ができる人気店。北海道産のブランド米を使い、具材も厳選されています。また、大阪・天満の「おにぎり浅草宿六」では、炭火で焼いた鮭や手作りの梅干しなど、素材にこだわったおにぎりが評判です。
人気の秘密は「手作り感」と「素材へのこだわり」。機械ではなく人の手で握ることで、ご飯の一粒一粒に愛情が込められています。また、地元の新鮮な食材を使うことで、その土地ならではの味わいを楽しめるのも魅力です。
SNSでの拡散も人気に火をつけた要因の一つ。「朝イチで買わないと売り切れる」という希少性も相まって、インスタグラムなどでは「今日のおにぎり」を投稿する人が続出しています。
値段は1個200円～500円程度。決して安くはありませんが、「朝食にもランチにも、小腹が空いた時にも最適」と、幅広い層から支持を得ています。
最近では健康志向の高まりから、玄米や雑穀米を使ったおにぎり専門店も増加中。また、おにぎりと味噌汁のセットや、おにぎりと日本茶のペアリングを提案するお店も登場しています。
日本の食文化の原点とも言える「おにぎり」。その素朴な魅力が見直され、新たなグルメブームとして広がっています。あなたの街にも、実は知られざる絶品おにぎりの名店があるかもしれませんよ。
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