最近、海外でも日本のおにぎりが大ブームになっているって知ってた？ニューヨークやロンドンでは「ONIGIRI」を専門に扱うお店が次々とオープンしているんだよ。日本人の私たちにとっては当たり前の存在だけど、海外の人たちにとっては新しくてヘルシーなファストフードとして人気急上昇中なんだ。
おにぎりの魅力って何だろう？やっぱり手軽さとシンプルさかな。コンビニでも買えるし、家でも簡単に作れる。でも最近のトレンドはただの塩むすびじゃないんだ。インスタ映えする「レインボーおにぎり」や、アボカドやキヌアを混ぜた「フュージョンおにぎり」なんかが人気らしい。
特に注目なのが「おにぎらず」！海苔で具材とご飯をサンドイッチみたいに挟む方法が外国人には新鮮に映るみたい。ロサンゼルスの「Rice Balls of Fire」っていうお店では、スパイシーツナとアボカドの組み合わせが大人気で、いつも行列ができてるらしいよ。
それから、おにぎりの中身も進化してる。梅干しや鮭といった定番はもちろん、チーズとキムチ、エビアボカド、照り焼きチキンなど国際色豊かな具材を使ったおにぎりが登場してるんだ。むすび丸という東京の人気店では、40種類以上の具材から選べるカスタムおにぎりが大人気！
健康志向の高まりもおにぎりブームを後押ししてる。白米だけじゃなく、玄米や雑穀米、さらには発芽米を使ったおにぎりも増えてきた。グルテンフリーで低カロリー、しかも栄養価が高いからダイエット中の人にも支持されてるんだって。
おにぎりの魅力はやっぱり「手作り感」なんだよね。機械で作られたパンと違って、人の手で握られたおにぎりには愛情が込められてる。その温かみが、忙しい現代社会で失われつつある「人とのつながり」を思い出させてくれるのかも。
最後に自分流アレンジも楽しいよね。海苔の代わりに大葉で包んだり、中に温泉卵を入れたり。自分だけのオリジナルおにぎりを作って、SNSにアップする人も増えてるみたい。
シンプルなのに奥が深いおにぎり文化。これからも世界中に広がって、日本の食文化の素晴らしさを伝えていってほしいな！あなたも今日のランチはおにぎりにしてみない？
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