日本人のソウルフード「おにぎり」。シンプルなご飯と塩、海苔の組み合わせが愛される理由は、その素朴な美味しさにあります。でも最近、そんな伝統的なおにぎりの概念を根底から覆す「変わり種おにぎり」が話題になっているんです！
まず驚きなのが「カレーリゾットおにぎり」。一見普通のおにぎりですが、中身はクリーミーなカレーリゾット。ほんのり香るスパイスとバターの風味が口の中で広がり、もはやおにぎりという概念を超えています。ファミリーマートの「ごちむすび」シリーズでも似たコンセプトの商品が登場して人気沸騰中！
次に注目したいのが「チーズinおにぎり」の進化系。単にチーズを入れるだけじゃなく、カマンベールやブルーチーズなど本格チーズを使った大人向けバージョン。特に溶かしたゴルゴンゾーラとはちみつの組み合わせは、ワインのおつまみとしても絶品です。
さらに衝撃的なのが「スイーツおにぎり」。ココナッツミルクで炊いたもち米に、マンゴーやパッションフルーツを合わせたタイ風おにぎりは、デザート感覚で楽しめる新感覚。東京・原宿の「OMUSUBI CAFE」では、こうした斬新なおにぎりが若者を中心に人気を集めています。
最近のトレンドは「発酵食品×おにぎり」。塩麹や醤油麹でご飯を和えたものや、キムチとチーズを合わせたものなど、腸活ブームと相まって健康志向の人にも支持されています。
おにぎりの進化はとどまるところを知りません。伝統と革新が織りなす新しい食文化として、これからも目が離せません。皆さんも週末、ちょっと変わったおにぎりを作ってみませんか？意外な組み合わせが新しい美味しさを発見させてくれるかもしれませんよ！
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